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本文目录

1. 酸菜鱼的青鱼青鱼家常做法
2. 个大的青鱼怎么做好吃
3. 酸白菜炖鱼片的家常做法

酸菜鱼的家常做法

食材准备 ：鱼片400克，包菜300克
，片的片酸菜100克，做法做法鸡蛋1个 ，大全大全蒜3瓣，家常家常香菜2根，酸菜酸菜视频小葱1根，青鱼青鱼姜3克 。片的片调味料
：食用油10克，盐1克，生抽2克，醋3克，白糖3克 ，干辣椒3克，熟白芝麻3克 ，花椒2克，料酒2克，淀粉4克 。

步骤2

鱼片中加入料酒
、淀粉
 ，打入鸡蛋清，拌匀
，腌制20分钟  。

个大的青鱼怎么做好吃

?材准备

青鱼适量 ，油少许，盐糖适量 ，俩就，姜，胡椒粉 ，?粉适量。

?法步骤

1、将青鱼去鳞，肚腮等，洗净切?;

2、鱼中放?盐，糖，料酒，胡椒粉和姜末腌?会;

3、然后加??粉搅拌均匀，放?7分热的油锅中，中?炸

4、炸?两??黄后捞出控油即可。

酸白菜炖鱼片的家常做法

食材明细

大白菜 、鱼 、鸡汤、淀粉 
、蛋清、姜 、蒜
、干辣椒、花椒、豆豉 、盐各适量。

做法步骤：

1 、首先将鱼清洗好 。

2、片成鱼片，用淀粉，蛋清腌一个小时以上
。

3、大白菜撕小块，洗好。

4 、姜切片，蒜切末，干辣椒、花椒备好 。

5、油锅下油小火炸香干辣椒、花椒。

6、盛出干辣椒花椒 ，剁碎备用 。

7、锅中留油  ，炒白菜至断生
。

8、白菜铺到盆底。

9、锅中再下油炒香蒜末姜片和豆豉。

10、锅中下鸡汤，加盐 ，烧开。

11 、下入鱼片大火煮5分钟 。

12 、将鱼片和汤都倒在白菜碗里 ，上面放蒜末和辣椒花椒碎 
。

13、锅中热油
，烧冒烟。

14、将油倒在蒜末和辣椒花椒碎上即可出锅。

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